Moist Chocolate Cake

C’è qualcosa da dire su questa torta improvvisata una sera di martedì, “Moist” in inglese umido perchè si scioglie in bocca, è morbida, in più è facile da fare, veloce, non c’è burro e non ci sono uova! Serata a lume di candela con me stessa, maschera all’argilla, tisana melograno e zenzero, appuntamento inderogabile. Tra…

Pollo Thai con curry verde e verdure

Mercoledì è giorno di “hatha yoga” qui in casa Curly, si sposta il tavolo, si accendono le candele, si stendono i tappetini,  tutto comodamente nel mio soggiorno. Un’oretta di esercizi per poi dedicarci alla cena, la cena si, siamo due golose io e Martina ma dopo il nostro faticoso esercizio cerchiamo sempre di concederci piatti…

Plumcake tè matcha e cioccolato bianco

Avevo in mente di fare questo plumcake da un pò, soffice soffice e golosissimo, così ho ordinato il te matchà su amazon ma passate due settimane non arrivava allora un sabato mattina non ho resistito e sono andata a cercarlo da Natura si, trovato! Così ora ho tè matcha a profusione, che non andrà sprecato!…

Tarte al cioccolato e lamponi

La pazzia della domenica pomeriggio. Amiche a pranzo, giornata stupenda, due giorni a cucinare, pancia piena, qualche bicchiere di vino: “voglio fare la torta al cioccolato!!! ora!!” e avevamo appena mangiato la skinny cheescake Questa torta al cioccolato non è proprio leggerina, se leggi un attimo sotto capirai, otto uova, evviva il colesterolo! Dunque, raccimolato…

Pasta Fredda con Pesto di Rucola e Anacardi

Una pausa pranzo con le amiche, cosa c’è di più efficace per sorridere e ricaricarsi prima di tornare in ufficio?! Ingredienti pasta corta 500 gr grana 200 gr rucola mondata 100 gr anacardi tostati e salati 60 gr limoni 2 olio evo sale e pepe Spremete i due limoni. Frullate 80g di rucola con gli…

Kiwi al cioccolato

Caldo? Il kiwi al cioccolato sullo stecco è un’idea fresca, sana e veloce. Il kiwi è ricco di vitamina C, potassio, fibre e il suo sapore acidulo si sposa benissimo con il cioccolato fondente. Ingredienti per 10 stecchi: • 2 kiwi • 300 g di cioccolato fondente 1)  Sbucciate i kiwi e tagliateli a fette regolari di…

Cous Cous fave e peperoni

Il cous cous è realizzato con un impasto di grano macinato a pietra e acqua. Tale preparazione viene successivamente modellata fino a formare dei piccoli granuli ed infine essiccata ad aria calda. Ottimo per primi piatti dal gusto esotico o per piatti unici profumati e freschi ma anche come insolito e sfizioso ingrediente per dolci….

Zuppa di soia edamame con latte di cocco e curry

Autunno e zuppe, felicità! La Soia Edamame ha origini antichissime ed è consumata da secoli in Cina e in Giappone, ha un gusto delicato, è molto versatile e può essere utilizzata per qualsiasi ricetta. Oggi facciamo una zuppa dal sapore un pò esotico. Ingredienti per 2/3 persone Soia Edamame dall’orto surgelato 2 Patate 1 Cipollotto…

Gnocchi con fave e crema di carote

Questa ricetta l’ho trovata una mattina per caso sfogliando LaCucinaItaliana una delle mie riviste di cucina preferite, è semplice e perfetta se amate le verdure, io le amo! Vi serviranno: Gnocchi in base alla fame che avete 2 Carote Fave olio, sale e pepe. Procedimento: 1) Ho preparato due pentolini con acqua bollente salata. 2) Sbucciato…

Hummus Beetroot

L’hummus di barbabietole rosse è una variante della classica ricetta Medio Oriente a base di ceci e sesamo, velocissimo da preparare. Ingredienti 240 g di ceci lessati un cucchiaio di salsa tahina 100 g di barbabietola cotta (1 barbabietola di dimensioni medio/piccole) tre cucchiai di olio extravergine d’oliva due cucchiai di succo di lime uno…

Plumcake salato con spinaci e noci

Cercavo una ricetta veloce da preparare per inziare con un aperitivo il pranzo di domenica, trovato! Questo plumcake è morbidissimo, goloso e si abbina perfettamente al mio hummus di barbabietole rosse Ingredienti per stampo 24x10cm 120 g farina di farro integrale 80 g farina 00 150 g spinaci freschi 150 g caprino fresco 100 ml…