Biscotti al tè matcha

 

Se mi seguite sapere che tempo fa avevo fatto scorta eccessiva di tè matcha e nonostante i mie smoothie mattuttini la dose in dispensa è ancora elevata, dunque, siccome questo elisir antiossidante, ricco di vitamine e minerali fa molto bene, perchè non mischiarlo a qualcosa che mi farà schizzare il colesterolo a manetta come 150gr di burro?!

Ecco fatto, questi bisocottoni sono buonissimi,  e direi che vanno bene soprattutto per la colazione, e poi hanno un  colore è stupendo!

Ingredienti

• 300 gr di farina 00
• 150 gr di burro (freddo da frigorifero)
• 10 gr di tè matcha
• un uovo (a temperatura ambiente)
• 100 gr di zucchero a velo
• semi a piacere per decorare

Procedimento

Assemblate insieme tutti gli ingredienti  e impastate per una decina di minuti, avvolgete l’impasto in una pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un’oretta, dopodichè la vostra pasta frolla al tè matcha sarà pronta per essere stesa.

Coppate i vostri biscotti e disponeteli sulla lastra del forno ricoperta di carta forno, cospargeteli ora con i semi che preferite, io ho usato quelli di sesamo, girasole e zucca.

Fate una leggera pressione con le dita su ogni singolo biscotto, così da far aderire perfettamente i semi sulla superficie dei biscotti.

Infornate a 180° per 15 minuti.

Et voilà

Sweetness ❤